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[导读]：4张图片 “ 淡淡的芒果香 淡淡的柠檬香 很简单很便捷的一款蔬菜色拉 ” 食材明细 主料 苦菊 适量 红番茄 适量 黄番茄 适量 樱桃小萝卜 适量 黄瓜 适量 卷心菜 适量 鸡蛋 适量 辅料 芒
4张图片
“淡淡的芒果香
淡淡的柠檬香
很简单很便捷的一款蔬菜色拉”
食材明细
- 果味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜色拉的做法步骤
-
1洗净备好的材料，稍微晾干，鸡蛋冷水下锅烧； -
2苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用； -
3苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用； -
4鸡蛋冷水下锅，水烧开后，将鸡蛋焖在锅中5分钟； -
5鸡蛋取出放入冷水中放凉； -
6芒果去皮切成小丁，放入搅拌机中，加入柠檬汁和柠檬皮碎，打成芒果泥； -
7芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁； -
8鸡蛋去壳，对半切开； -
9蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可； -
10蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可；
小窍门
1、蔬菜可以放自己喜欢的；
2、芒果中加入柠檬汁可以防止氧化保持色泽；
3、樱桃小萝卜要尽量切的薄，味道比较容易进去，也不会有萝卜的苦涩感；
4、边加芒果酱汁边搅拌蔬菜，拌匀，酱汁可以根据自己的口感多加或少加。
2、芒果中加入柠檬汁可以防止氧化保持色泽；
3、樱桃小萝卜要尽量切的薄，味道比较容易进去，也不会有萝卜的苦涩感；
4、边加芒果酱汁边搅拌蔬菜，拌匀，酱汁可以根据自己的口感多加或少加。
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