西红柿土豆炖牛腩是一种用西红柿土豆牛腩做成的美味菜肴，不仅色泽鲜艳，而且酸味诱人。这道菜不仅好吃，汤里还略带酸甜，非常好吃。无论是当饭吃，还是当美味的汤吃，都很开胃，作为家常菜也很实用。这道菜不难做，下面详细介绍一下西红柿土豆炖牛腩的手法。

如何用西红柿土豆炖牛腩；

1.牛腩放入冷水锅中煮1分钟，煮开后放入高压锅中，加入水、姜片、洋葱片、料酒和炖包，压半小时左右关火。

2.西红柿去皮，切成块。将胡萝卜和土豆切成小块，浸泡在水中备用。将大蒜打成蒜末，切葱花。

3.锅里点油，番茄酱炒红油，大蒜炒，番茄块炒。

4.将油炸番茄加入炖牛腰汤，加入胡萝卜和土豆，一起炖，并加入一些盐。

5.过了半个小时左右，胡萝卜土豆熟了，西红柿牛腩熟了，蔬菜牛肉的味道融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。

6.装在深盘中，撒上葱花。

成品图:

番茄土豆炖牛肉的美味小贴士:

1.首先，用高压锅加工半熟的牛腩，这样可以节省后期的精力。

2.炸番茄和番茄酱会更香，更酸，更丰富。

3.土豆胡萝卜切小块，最后半小时加入，以免炖的过多，汤也不清爽。

4.各种配菜的量可以自行决定，牛腩和番茄的量也不能太少。这两种是主要成分，需要添加足够多才能有味道。

以上是西红柿土豆炖牛腩的过程。西红柿土豆牛腩搭配也很有营养。尝尝这个西红柿土豆炖牛腩，营养又好吃。