冬菇蒸滑鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 鸡滑嫩,冬菇入味,加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸,滋补又养颜。 ” 食材明细 主料 黄毛鸡 1只 冬菇 50g 红枣 6粒 枸杞子 10g 虫草花 10g 腌料 蚝油 2大匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙
1张图片
“鸡滑嫩,冬菇入味,加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸,滋补又养颜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬菇蒸滑鸡的做法步骤
-
1鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮,所以把皮剥了,鸡骨架,爪子,脖子用来煲汤。)
-
2放腌料。(放老抽主要是上色,不喜欢的可以全用蚝油或生抽代替。)
-
3抓拌均匀,腌30分钟以上。(我一般中午腌好,晚上蒸。)
-
4冬菇用温水泡软,洗净。(我家喜欢金钱菇,个头小小,口感非常爽脆,蒸和炆都非常好吃)
-
5红枣去核切小条。
-
6枸杞子泡洗干净。
-
7虫草花泡软,洗净。
-
8冬菇挤干水份,铺放在盘子里。
-
9放上腌好的鸡块。
-
10再放上红枣枸杞子和虫草花。
-
11放入开水锅。
-
12大火蒸20-25分钟。(时间根据鸡的多少和铺的厚度而定。)
-
13鸡块很滑嫩,冬菇吸收了鸡酱汁,非常好吃。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:照烧大排的做法
下一篇:蒜茄子的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们