酸豆角炒油渣的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 肥肉 200克 酸豆角 300克 辅料 姜 2片 蒜 2瓣 葱 2棵 红尖椒 1个 盐 1克 鸡精 1克 酸咸 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸豆角炒油渣的做法步骤 1 将肥肉切成小
1张图片
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸豆角炒油渣的做法步骤
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1将肥肉切成小块。
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2酸豆角切成小段。
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3姜切末、蒜切末、葱切小段、红尖椒切小丁。
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4将肥肉放入锅中炸出油呈油渣状。
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5将油渣盛出备用。
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6锅内留底油,下姜、蒜小火炒香。
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7加入酸豆角、红椒丁大火翻炒。
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8再加入猪油渣炒几下。
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9最的下葱段,调入少许盐和鸡精炒入味。
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10成品图。
小窍门
酸豆角本身含有咸味,所以最后盐要少放点。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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