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网站首页三黄鸡焖胡萝卜的做法
[导读]：1张图片 “ 普通的家常菜，简单易上手，非常下饭，材料也是很常见的。 口味轻重得自己把握哦。 ” 食材明细 主料 三黄鸡 半只 胡萝卜 1个 辅料 葱段 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 干红
1张图片
“普通的家常菜，简单易上手，非常下饭，材料也是很常见的。
口味轻重得自己把握哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三黄鸡焖胡萝卜的做法步骤
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1准备食材:三黄鸡肉（用两勺料酒、一勺生抽、小勺盐、姜末、少量淀粉抓均匀腌制30分钟）、胡萝卜切滚刀、姜片、蒜瓣、葱段、干红椒两小段。 -
2腌制了30分钟的鸡肉用水冲洗干净，沥干水分。 -
3炒锅倒油，下入三黄鸡用中火把三黄鸡肉里面的水分炒干，出油，盛出备用。 -
4炒干水分的三黄鸡捞出来备用。 -
5锅里面炒制三黄鸡出的油很多，不用再倒油，油热下入姜片、葱段、蒜瓣、干红椒爆炒出香味。 -
6下入三黄鸡倒点料酒翻炒，在下入胡萝卜翻炒两分钟，加入蚝油、生抽、花椒粉、少量老抽调色，少量白砂糖提鲜，继续把佐料翻炒均匀。 -
7锅里加水，盖上锅盖中小火煮15分钟。 -
8时间到后大火收汁加入少量食用盐（根据自己口味轻重来加），加入绿葱段，翻炒均匀出锅。
来自 野蛮豆丁 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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