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干炒菜花的做法

发布时间:2023-08-07 14:20:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 清清地,吃出菜花的原味! ” 食材明细 主料 菜花 一斤 辅料 姜末 2匙 盐 1匙 黄豆豉酱 1匙 油 2匙 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 干炒菜花的做法步骤 1 首先把菜
干炒菜花的做法

  1张图片

清清地,吃出菜花的原味!

食材明细

主料
  • 菜花 一斤
辅料
  • 姜末 2匙
  • 1匙
  • 黄豆豉酱 1匙
  • 2匙
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干炒菜花的做法步骤

  • 干炒菜花的做法步骤:1
    1
    首先把菜花沖洗干淨后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡30分钟,充分瀝干水分。
  • 干炒菜花的做法步骤:2
    2
    中火落油, 先爆香姜末,再下黃豆鼓
  • 干炒菜花的做法步骤:3
    3
    开大火,油热时后倒入菜花,鋪勻略煎再翻炒几下,下少许水,蓋上鍋蓋,調中火焗2分钟。
  • 4
    炒勻后加入盐或生抽,翻炒均勻, 即可。

小窍门

菜花用淡盐水是怕有小虫進了菜花無法清洗
来自 羅師奶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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