干炒菜花的做法
[导读]:1张图片 “ 清清地,吃出菜花的原味! ” 食材明细 主料 菜花 一斤 辅料 姜末 2匙 盐 1匙 黄豆豉酱 1匙 油 2匙 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 干炒菜花的做法步骤 1 首先把菜
1张图片
“清清地,吃出菜花的原味!”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炒菜花的做法步骤
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1首先把菜花沖洗干淨后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡30分钟,充分瀝干水分。
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2中火落油, 先爆香姜末,再下黃豆鼓
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3开大火,油热时后倒入菜花,鋪勻略煎再翻炒几下,下少许水,蓋上鍋蓋,調中火焗2分钟。
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4炒勻后加入盐或生抽,翻炒均勻, 即可。
小窍门
菜花用淡盐水是怕有小虫進了菜花無法清洗
来自 羅師奶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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