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[导读]：老家味道--黄瓜鸡翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的老家味道--黄瓜鸡翅的家常做法，老家味道--黄瓜鸡翅的做法步骤图解，更多家常老家味道--黄瓜鸡翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅根500克
老黄瓜3根
3人份
辅料
others
嫩姜30克
葱节3块
干红辣椒5只
花椒2克
八角1个
生抽20克
红烧酱油10克
盐适量
老家味道--黄瓜鸡翅的做法
步骤
step
1
鸡翅根洗净控去水
步骤
step
2
备好所用调味品
步骤
step
3
是这种地黄瓜
步骤
step
4
黄瓜去皮一切两半去籽
步骤
step
5
切成滚刀块
步骤
step
6
热锅凉油放入花椒辣椒爆香
步骤
step
7
将鸡翅根放入翻炒
步骤
step
8
炒至收水变色放入葱姜
步骤
step
9
加入生抽，老抽
步骤
step
10
翻炒均匀
步骤
step
11
加入适量的水炖
步骤
step
12
等到鸡翅能够戳透鸡翅就熟了
步骤
step
13
鸡翅熟了可以将黄瓜放入
步骤
step
14
翻拌均匀加入适量的盐，炖上几分钟黄瓜变软就可以出锅了
步骤
step
15
装盘即成
老家味道--黄瓜鸡翅的成品图
老家味道--黄瓜鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 所用老黄瓜一定是要去皮去籽的，嫩的黄瓜就可以省略此步骤
2. 鸡肉熟了再放黄瓜，黄瓜易熟，放早了炖的太过软烂就不好吃了
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