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网站首页扒牛舌的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 牛舌 半支 辅料 葱 适量 辣椒 1~2个 八角 少许 姜 适量 桂皮 适量 咸鲜 口味 扒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 扒牛舌的做法步骤 1 牛舌放冷水锅加葱姜煮40分钟。
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
扒牛舌的做法步骤
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1牛舌放冷水锅加葱姜煮40分钟。 -
2剥去舌苔皮，牛舌切成厚片。 -
3牛舌片码在碗里，放上葱姜八角桂皮辣椒，淋酱油料酒，盐糖调味。上锅蒸1个半小时到软烂为止。 -
4牛舌扣在盘子里，蒸出的汤煮开勾芡淋在上面便完成了。
小窍门
1、牛舌要煮熟透，舌苔才容易剥下来。
2、蒸也要时间够长，软烂才好吃。
2、蒸也要时间够长，软烂才好吃。
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使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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