上汤豌豆尖的做法
[导读]:1张图片 “ 又到了每年吃豌豆尖的时候了,这个时间的豌豆将是非常清新鲜美好吃的。加上了皮蛋和新鲜的青豆,这道汤非常的鲜美哦。 ” 食材明细 主料 青豆 二勺 皮蛋 一个 豌豆尖
1张图片
“又到了每年吃豌豆尖的时候了,这个时间的豌豆将是非常清新鲜美好吃的。加上了皮蛋和新鲜的青豆,这道汤非常的鲜美哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上汤豌豆尖的做法步骤
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1青豆洗干净备用。皮蛋去皮切块儿备用。
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2豌豆尖只留嫩叶部分,洗净备用。
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3锅里倒入清水,放入大骨汤粉和青豆,大火煮。没有大骨汤粉的话用浓汤宝也可以哟。
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4水煮开以后我们转中火,放入皮蛋,把这个青豆煮耙软
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5再一次开大火,放入盐和味精煮30秒。
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6关火,放入豌豆尖闷两分钟。
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7清香美味可口。
小窍门
要想这个豌豆尖的香味充分发挥出来,一定要关火以后放进去,用锅里的余温把它焖熟,这样会很清香。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
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