淋油羊肉的做法
[导读]:4张图片 “ 冬季,吃火锅的频率要比其它季节高些。每次吃过火锅,都会剩余些食材。这款淋油羊肉是对这些剩余食材的很好利用。羊肉片、粉丝、油菜在这道菜中重新组合,用简单的
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“冬季,吃火锅的频率要比其它季节高些。每次吃过火锅,都会剩余些食材。这款淋油羊肉是对这些剩余食材的很好利用。羊肉片、粉丝、油菜在这道菜中重新组合,用简单的方法,简单的调味品,成品菜味道非常鲜美,营养也很均衡。有兴趣的朋友不妨一试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
淋油羊肉的做法步骤
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1粉丝洗干净用冷水浸泡30分钟。
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2吃火锅剩下的羊肉片。
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3油菜择洗干净,入煮锅焯水后捞出沥干水。
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4粉丝入煮锅焯水后捞出沥干水。
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5羊肉片入锅烫熟后捞出沥干水。
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6取油菜叶摆入盘中。
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7粉丝放在油菜叶上。
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8羊肉片放在粉丝上。
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9加少许油菜叶。
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10淋上热油、蒸鱼豉油。
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11稍微搅拌即可享用。
小窍门
1、粉丝提前浸泡后更容易焯熟。
2、调味品依据个人口味添加
3、最后撒些香葱也很不错。
2、调味品依据个人口味添加
3、最后撒些香葱也很不错。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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