肉皮木耳烧鱼圆的做法
[导读]:4张图片 “ 从妈妈那带了些包了蟹肉的鱼圆,按老家的做法加 了点油发肉皮,黑木耳,又按老耿的爱好加了点冬笋,咸肉,一个字“鲜”! ” 食材明细 主料 油发肉皮 1块 黑木耳 少许
4张图片
“从妈妈那带了些包了蟹肉的鱼圆,按老家的做法加 了点油发肉皮,黑木耳,又按老耿的爱好加了点冬笋,咸肉,一个字“鲜”!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉皮木耳烧鱼圆的做法步骤
-
1准备的原料。
-
2油发肉皮切小块,加清水泡软,汆水,再用温水清洗几遍去浮油。
-
3冬笋去壳,加清水煮开,汆水去草酸,过凉水后切片。
-
4热锅凉油,煸香姜片。
-
5加入泡发好的的黑木耳,冬笋,咸肉片,肉皮翻炒十几秒。
-
6加入鱼圆,清水,白糖烧开。
-
7再中火烧两三分钟,加点青蒜叶就可以。
-
8趁热吃哦!
小窍门
1.肉皮因为是油发的,所以要用温水清洗才能容易清洗干净。
2.咸肉,鱼圆都有盐分,所以没有再加盐,加少许的白糖吊鲜就可以。
2.咸肉,鱼圆都有盐分,所以没有再加盐,加少许的白糖吊鲜就可以。
来自 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:团圆饭红油包菜的做法
下一篇:淋油羊肉的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们