蒜苗炒木耳的做法
[导读]:2张图片 “ 年后清脂怎少得了这道蒜苗木耳! ” 食材明细 主料 泡发秋木耳 110g 蒜苗 1根 红椒 适量 小米辣 1个 辅料 鸡汤 35g 淀粉 1.5g 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
2张图片
“年后清脂怎少得了这道蒜苗木耳!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒木耳的做法步骤
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1秋木耳冲洗干净,加水泡发。
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2泡发好的木耳,择去根部,开水中煮3分钟,捞出冲冷水。
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3鸡汤35g,加入1.5g淀粉,加入适量的盐。没鸡汤就用鸡精化水代替。
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4蒜苗一根斜切成段,红椒一小段切丝。想吃辣的加一根小米辣切碎。
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5炒锅放少量油,先下小米辣、红椒炒出香味,再下蒜苗茎部翻炒两下。
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6紧接着下入木耳翻炒。
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7加入蒜苗叶部翻炒
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8加入水淀粉翻炒、糊化出锅。加入时要搅拌一下,防止淀粉沉淀。
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9鲜香味美,减脂清肠。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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