肘子烩山药的做法
[导读]:4张图片 “ 【肘子烩山药】是一道老少皆宜的菜肴,这是利用剩余的“扣肘子”和山药搭配烩制而成。清淡的山药中和了猪肘子的油腻,特别是汤汁,味道鲜而不腻,营养丰富。 ” 食
4张图片
“【肘子烩山药】是一道老少皆宜的菜肴,这是利用剩余的“扣肘子”和山药搭配烩制而成。清淡的山药中和了猪肘子的油腻,特别是汤汁,味道鲜而不腻,营养丰富。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肘子烩山药的做法步骤
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1把山药去皮洗净、切滚刀块。
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2把“熟肘子”切块放入锅中。
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3放入山药块,加适量水。
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4烧开后、放几块葱姜。
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5烩制10分钟,中间翻拌一次。
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6至山药熟透,加少许盐补充调味。
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7出锅盛入碗中,即可上桌。
小窍门
1、因为肘子是熟的,所以只要山药熟透就可以。
2、最后调味时要尝尝。
2、最后调味时要尝尝。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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