1.五花肉切片，锅中不放油或放少许油，下五花肉煸炒。

　　2.煸炒至五花肉变焦黄。

　　3.放入葱姜炒香。

　　4.倒入切成丝的圆白菜一起翻炒20秒左右。

　　5.倒入提前泡好的洗粉丝一起翻炒。

　　6.淋入生抽，酱油上色，再放入盐，鸡精调味提鲜。

　　7.最后在翻炒几下就可以出锅了，非常简单。

　　圆白菜粉丝小炒肉成品图

　　烹饪技巧

　　粉丝要提前泡发，想要短时间泡好就用开水，不着急用凉水;煸炒五花肉时油不要多放，因为五花肉本身会煸出很多油脂;生抽酱油都有咸味，后期盐少放。