肉丝炒春韭的做法
[导读]:1张图片 “ 韭菜在春天最好 ,最能代表春天的气息。在二月人们称它为春天第一菜。它可以提高食欲,促进消化,补肾壮阳,抑菌消炎,将血脂,美容护肤。 ” 食材明细 主料 韭菜
1张图片
“韭菜在春天最好 ,最能代表春天的气息。在二月人们称它为春天第一菜。它可以提高食欲,促进消化,补肾壮阳,抑菌消炎,将血脂,美容护肤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉丝炒春韭的做法步骤
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1准备好食材;韭菜洗净切段,猪肉切丝,葱姜切末。
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2取一个小碗,倒入一勺豌豆淀粉,加入水搅拌均匀。
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3将淀粉液倒入盛肉丝的盘中,加入食盐,五香粉,自制味精。因为韭菜是时令蔬菜,不建议加入酱油上色。将肉丝抓均。
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4起锅做油。
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5油烧开后爆香葱姜末。
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6倒入抓均的肉丝。
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7快速滑吵。
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8倒入春韭。
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9加入食盐。
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10加入五香粉。
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11加入自制味精。
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12迅速翻炒,让春韭的水份释放出来。
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13出锅盛盘。
小窍门
不建议添加酱油。
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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