肉末香菇烧豆腐的做法
[导读]:4张图片 食材明细 主料 猪肉 约100克 香菇 150克 豆腐 半块 辅料 葱 少许 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 清水 半小碗 姜 少许 腌肉料 胡椒粉 少许 生抽 少许 植物油 1勺 咸鲜 口味 烧 工艺
4张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末香菇烧豆腐的做法步骤
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1猪肉洗净,剁成肉末。
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2肉末里加点胡椒粉、生抽,拌匀。
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3再加点植物油抓匀,腌制十分钟。
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4豆腐切厚片。
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5煎至两面金黄定型后盛出备用。
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6尖椒切块,胡萝卜去皮切片,葱姜切碎,煎好的豆腐。
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7香菇洗净。
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8鲜香菇洗净,切片。
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9锅烧热,油温热时下腌过的肉末,煸炒至肉末出香味。
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10加葱姜、胡萝卜,翻炒一会儿。
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11加香菇。
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12翻炒至香菇变软。
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13加入煎好的豆腐,翻炒几下。
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14加蚝油、生抽,翻炒一会儿。
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15加水,烧四五分钟,让豆腐、香菇入味。
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16加尖椒、盐。
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17翻炒几下,至汤汁基本收干即可。
来自 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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