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家常烧三丁的做法

发布时间:2023-09-28 10:20:02分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:4张图片 “ 家常菜的搭配没有固定的规则,有些时候选择自己喜欢的,还有时用冰箱里的边角料也是一种方法。这次就是看到冰箱里有一块肉肠,于是就用土豆和胡萝卜与其搭配,烹制
家常烧三丁的做法

  4张图片

家常菜的搭配没有固定的规则,有些时候选择自己喜欢的,还有时用冰箱里的边角料也是一种方法。这次就是看到冰箱里有一块肉肠,于是就用土豆和胡萝卜与其搭配,烹制了这道“家常烧三丁”。

食材明细

主料
  • 肉肠 100克
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1根
辅料
  • 适量
  • 5克
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常烧三丁的做法步骤

  • 家常烧三丁的做法步骤:1
    1
    主辅料: 肉肠、土豆、胡萝卜 。
  • 家常烧三丁的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净切滚刀块。
  • 家常烧三丁的做法步骤:3
    3
    把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分。
  • 家常烧三丁的做法步骤:4
    4
    肉肠切方块。
  • 家常烧三丁的做法步骤:5
    5
    热油,放入沥干水分的土豆丁炸制。
  • 家常烧三丁的做法步骤:6
    6
    炸制到土豆熟透,捞出备用。
  • 家常烧三丁的做法步骤:7
    7
    锅留底油,放入胡萝卜反复煸炒。
  • 家常烧三丁的做法步骤:8
    8
    然后,加少许水烧制胡萝卜熟透。
  • 家常烧三丁的做法步骤:9
    9
    放入肉肠。
  • 家常烧三丁的做法步骤:10
    10
    加盐调味,稍稍煨制半分钟。
  • 家常烧三丁的做法步骤:11
    11
    放入备用的土豆丁。
  • 家常烧三丁的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀,即可关火。
  • 家常烧三丁的做法步骤:13
    13
    出锅装盘,即可上桌食用。

小窍门

1、烹制这道菜肴,最好不放生抽酱油。
2、要把胡萝卜熟透后,再放肉肠。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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