家常烧三丁的做法
[导读]:4张图片 “ 家常菜的搭配没有固定的规则,有些时候选择自己喜欢的,还有时用冰箱里的边角料也是一种方法。这次就是看到冰箱里有一块肉肠,于是就用土豆和胡萝卜与其搭配,烹制
4张图片
“家常菜的搭配没有固定的规则,有些时候选择自己喜欢的,还有时用冰箱里的边角料也是一种方法。这次就是看到冰箱里有一块肉肠,于是就用土豆和胡萝卜与其搭配,烹制了这道“家常烧三丁”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烧三丁的做法步骤
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1主辅料: 肉肠、土豆、胡萝卜 。
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2胡萝卜洗净切滚刀块。
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3把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分。
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4肉肠切方块。
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5热油,放入沥干水分的土豆丁炸制。
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6炸制到土豆熟透,捞出备用。
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7锅留底油,放入胡萝卜反复煸炒。
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8然后,加少许水烧制胡萝卜熟透。
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9放入肉肠。
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10加盐调味,稍稍煨制半分钟。
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11放入备用的土豆丁。
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12翻炒均匀,即可关火。
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13出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、烹制这道菜肴,最好不放生抽酱油。
2、要把胡萝卜熟透后,再放肉肠。
2、要把胡萝卜熟透后,再放肉肠。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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