鸡肉土豆丁的做法
[导读]:3张图片 “ 鸡肉和土豆均切丁,土豆选用较绵沙的那种,煎炸后非常的焦香,和滑嫩的鸡肉一起翻炒,口感咸香适宜,是米饭的绝佳搭配,不妨一试。 ” 食材明细 主料 鸡胸肉 1块 土豆
3张图片
“鸡肉和土豆均切丁,土豆选用较绵沙的那种,煎炸后非常的焦香,和滑嫩的鸡肉一起翻炒,口感咸香适宜,是米饭的绝佳搭配,不妨一试。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉土豆丁的做法步骤
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1鸡肉自然消冻。
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2鸡肉切丁,调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制。
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3土豆去皮切丁。
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4取一小碗,淀粉兑适量水,调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用。
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5冷锅热油,放入姜片稍炸,放入鸡丁快速滑炒,变色出锅。
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6刚才炒锅的底油,放入土豆丁翻炒,至微焦黄。
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7放入葱、蒜、花椒粉翻炒。
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8放入鸡丁。
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9放入调料汁儿。
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10翻炒出锅。
小窍门
调料汁儿根据自己口味调制。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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