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鸡肉土豆丁的做法

发布时间:2023-10-01 09:00:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:3张图片 “ 鸡肉和土豆均切丁,土豆选用较绵沙的那种,煎炸后非常的焦香,和滑嫩的鸡肉一起翻炒,口感咸香适宜,是米饭的绝佳搭配,不妨一试。 ” 食材明细 主料 鸡胸肉 1块 土豆
鸡肉土豆丁的做法

  3张图片

鸡肉和土豆均切丁,土豆选用较绵沙的那种,煎炸后非常的焦香,和滑嫩的鸡肉一起翻炒,口感咸香适宜,是米饭的绝佳搭配,不妨一试。

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 土豆 1个
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 芥末油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸡肉土豆丁的做法步骤

  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:1
    1
    鸡肉自然消冻。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:2
    2
    鸡肉切丁,调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:3
    3
    土豆去皮切丁。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:4
    4
    取一小碗,淀粉兑适量水,调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:5
    5
    冷锅热油,放入姜片稍炸,放入鸡丁快速滑炒,变色出锅。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:6
    6
    刚才炒锅的底油,放入土豆丁翻炒,至微焦黄。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:7
    7
    放入葱、蒜、花椒粉翻炒。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:8
    8
    放入鸡丁。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:9
    9
    放入调料汁儿。
  • 鸡肉土豆丁的做法步骤:10
    10
    翻炒出锅。

小窍门

调料汁儿根据自己口味调制。
来自 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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