素炒白菜片的做法
[导读]:4张图片 “ 冬季的时令蔬菜大白菜,到处都能买到,各地物价不同,价格略有差别,即使在北方它也是冬季最物美价廉的蔬菜了,块八毛的就能炒一大盘,维生素C、胡萝卜素、蛋白质和
4张图片
“冬季的时令蔬菜大白菜,到处都能买到,各地物价不同,价格略有差别,即使在北方它也是冬季最物美价廉的蔬菜了,块八毛的就能炒一大盘,维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质含量都比菜心高,常吃生津养胃,消脂减肥,清热解毒,美容养颜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒白菜片的做法步骤
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1白菜心和圣女果都在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净,白菜斜切薄片;圣女果切片。
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2大蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和姜、蒜片。
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3加入白菜片大火爆炒,再加入圣女果片翻炒。
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4大火翻炒至圣女果出汤汁,加入盐、糖、海鲜酱油调味。
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5出锅装盘,大火快炒能锁住水分,白菜脆嫩爽口。
小窍门
1、白菜要先洗后切,保证营养不流失。
2、大火爆炒,口感脆嫩,喜欢的可以勾薄芡。
2、大火爆炒,口感脆嫩,喜欢的可以勾薄芡。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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