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免炒素什锦的做法

发布时间:2023-10-03 09:20:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:4张图片 “ 素什锦是一款食材丰富,营养全面,清淡爽口的养生保健菜品。下酒配饭都很不错。我这款素什锦的制作方法是将时蔬煮熟后加简单的调料拌至而成,因为免去了入油锅炒的
免炒素什锦的做法

  4张图片

素什锦是一款食材丰富,营养全面,清淡爽口的养生保健菜品。下酒配饭都很不错。我这款素什锦的制作方法是将时蔬煮熟后加简单的调料拌至而成,因为免去了入油锅炒的过程,也更加健康。

食材明细

主料
  • 花生米 80g
  • 黄瓜 80g
  • 香菇 50g
  • 胡萝卜 60g
  • 芹菜 60g
  • 菜花 100g
辅料
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

免炒素什锦的做法步骤

  • 免炒素什锦的做法步骤:1
    1
    花生米提前泡发后入锅煮熟。
  • 免炒素什锦的做法步骤:2
    2
    食材摘洗干净。
  • 免炒素什锦的做法步骤:3
    3
    菜花掰成小朵入锅焯熟。
  • 免炒素什锦的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、芹菜切成片。
  • 免炒素什锦的做法步骤:5
    5
    胡萝卜、芹菜入锅焯熟。
  • 免炒素什锦的做法步骤:6
    6
    香菇入锅焯。
  • 免炒素什锦的做法步骤:7
    7
    黄瓜切成片。
  • 免炒素什锦的做法步骤:8
    8
    焯好的香菇切成块。
  • 免炒素什锦的做法步骤:9
    9
    除黄瓜以外的所有食材置于同一容器中,加盐拌均匀。
  • 免炒素什锦的做法步骤:10
    10
    加味精拌均匀。
  • 免炒素什锦的做法步骤:11
    11
    加芝麻油拌均匀。
  • 免炒素什锦的做法步骤:12
    12
    最后加黄瓜搅拌均匀装盘享用。

小窍门

1、食材焯熟后趁热加盐与味精搅拌,否则盐与味精不好溶解。
2、黄瓜要待其它食材凉后再加,以保证黄瓜的清香。
3、食材种类可以依据个人的偏爱调整。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  
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