糖醋萝卜排骨的做法
[导读]:1张图片 “ 这道菜酸甜可口十分下饭,冬天我比较喜欢吃白萝卜,所以在里面自己添加了白萝卜。 ” 食材明细 主料 排骨 3根 萝卜 半根 辅料 葱 一根 姜 两片 蒜 6-7瓣 八角 2个 糖 适量
1张图片
“这道菜酸甜可口十分下饭,冬天我比较喜欢吃白萝卜,所以在里面自己添加了白萝卜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋萝卜排骨的做法步骤
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1排骨切段焯水捞出放入凉水中。加适量,盐,白醋,葱,生姜腌10分钟。
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2调一下酱汁里面放盐、糖、香醋、白醋、鸡精搅拌均匀,放置一旁备用。
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3把备料改刀放置一旁备用。
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4锅中加油烧热下入排骨煎至金黄。
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5把多余的油倒出留少许底油。放入葱姜蒜,八角炒出香味。
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6把切好的白萝卜放入锅中炒一下,趁出备用。
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7在排骨的锅里加入水,倒入之前调好的酱汁大火,烧开后,加盖转中火焖煮。
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8水蒸发至一半时,加入白萝卜盖盖焖煮。
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9萝卜变色大火收汁出锅,摆盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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