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[导读]：1张图片 食材明细 主料 正番鸭 一只 啤酒 1瓶 辅料 姜片 适量 调料 盐巴 4勺 鸡精 一勺 咸香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 姜母鸭的做法步骤 1 将脖子，翅膀，屁股部分切下来。
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
姜母鸭的做法步骤
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1将脖子，翅膀，屁股部分切下来。 -
2姜切薄片铺在高压锅底层。 -
3将切下来的部分塞进肚子里，再放些姜片，均匀的抹上一勺盐巴。 -
4然后将鸭子放高压锅里面，把整只鸭子涂抹上盐巴，腌制2小时左右。 -
5腌制好之后加入一瓶啤酒，适量鸡精，盖上盖子开始煮。 -
6听到声音大火10分钟，换中火10分钟，煮的过程注意不要煮焦，也不能剩下太多水，煮的过程怕焦可以先15钟关火开盖看看情况，煮到姜片微微发黄最好吃，没有任何水分只剩下油，鸭肉轻轻一扯就掉。
来自 陈麻麻。 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
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