素白三样的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 莲藕 适量 金针菇 适量 冬瓜 适量 辅料 小米辣 2个 盐 1匙 鸡精 1匙 生抽 2匙 老抽 1匙 大蒜 适量 白糖 2匙 陈醋 1.5匙 五香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 素
3张图片
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素白三样的做法步骤
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1金针菇切小段,莲藕去皮切片,冬瓜去皮切块。
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2小米辣,蒜末,盐,白糖,陈醋,生抽,鸡精,调汁。
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3加入少许白芝麻和麻辣油。
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4锅中少量油。
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5加入藕片翻炒1分钟。
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6加入冬瓜再炒1分钟。
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7最后放入金针菇翻炒均匀。
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8加入料汁。
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9加入少许没过食材的热水(我加的是特别淡的红糖水)。
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10再加入1小勺量的老抽,上色。
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11小火慢炖,大约2~3分钟,汤汁基本没有后就可以出锅了。
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12装盘。
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13撒点葱花点缀,味道真的是非常棒!淡淡的清甜和酸辣的味道,让你唇齿留香!藕片和金针菇脆爽,冬瓜软糯,绝对让你食指大动,胃口大开。
来自 慕容雪薇 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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