辣炒牛蹄筋的做法
[导读]:5张图片 “ “辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后,结果牛蹄筋变得很硬,很难直接食用,于是就用尖辣椒,二者搭配。经过烧制之后,牛蹄筋非常软糯,味
5张图片
““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后,结果牛蹄筋变得很硬,很难直接食用,于是就用尖辣椒,二者搭配。经过烧制之后,牛蹄筋非常软糯,味道也不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒牛蹄筋的做法步骤
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1主辅料: 熟牛蹄筋、尖辣椒 。
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2把尖辣椒洗净切块。
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3牛蹄筋切块。
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4热油,炒香葱花。
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5放入牛蹄筋,烹入生抽。
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6放入尖辣椒。
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7加少许水,烧制1分钟。
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8收汁,即可关火。
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9出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、因为牛蹄筋是熟的,不宜烧制过长时间。
2、牛蹄筋有咸度,所以只加了点生抽。没有放盐。
2、牛蹄筋有咸度,所以只加了点生抽。没有放盐。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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