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银丝抱金球的做法

发布时间:2023-11-18 12:40:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 对南瓜一直是钟爱有加的,喜欢变着法子让它成为餐桌上的美食。今天这道银丝抱金球取用于家常食材,成品却是颜值颇高。晶莹的粉丝,鲜美的肉末包裹着金灿灿的南瓜球
银丝抱金球的做法

  1张图片

对南瓜一直是钟爱有加的,喜欢变着法子让它成为餐桌上的美食。今天这道银丝抱金球取用于家常食材,成品却是颜值颇高。晶莹的粉丝,鲜美的肉末包裹着金灿灿的南瓜球,间或点缀着绿色的葱花,聚餐宴客都不错哦。

食材明细

主料
  • 肉末 适量
  • 老南瓜 适量
  • 粉丝 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

银丝抱金球的做法步骤

  • 银丝抱金球的做法步骤:1
    1
    准备食材,肉末已经预先剁好。
  • 银丝抱金球的做法步骤:2
    2
    肉末里加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱末、淀粉往同一个方向搅拌均匀。
  • 银丝抱金球的做法步骤:3
    3
    南瓜用挖球器挖成圆形。
  • 银丝抱金球的做法步骤:4
    4
    粉丝用水泡软。
  • 银丝抱金球的做法步骤:5
    5
    泡软的粉丝摆放在盘子中,可在表面撒少许盐。
  • 银丝抱金球的做法步骤:6
    6
    取适量肉馅包裹住南瓜的下半部分,像不像一个小金球。
  • 银丝抱金球的做法步骤:7
    7
    做好的金球放在粉丝上。
  • 银丝抱金球的做法步骤:8
    8
    锅中放水烧开,放入盘子,中火蒸8-10分钟。
  • 银丝抱金球的做法步骤:9
    9
    撒上葱花。
  • 银丝抱金球的做法步骤:10
    10
    淋上蒸鱼豉油。

小窍门

喜欢味浓的,最后可以把油在锅中烧沸后浇在葱花上更香。
来自 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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