鸭肠的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸭肠 适量 辅料 笋丝 适量 红椒 一个 料酒 适量 蚝油 适量 姜 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸭肠的做法步骤 1 选择新鲜鸭肠,适量即可
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸭肠的做法步骤
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1选择新鲜鸭肠,适量即可。
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2鸭肠切段后放盐,耗油,酱油,料酒,姜丝腌制10分钟左右。
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3备好适量的笋丝,一个红椒,适量生姜切块。
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4热锅下油,姜片炒出香味。
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5放鸭肠翻炒,火候中等,翻炒三四分钟后加入少许料酒,放少许盐。
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6鸭肠炒出香味后放笋丝翻炒两三分钟后,再放红椒翻炒。
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7火候可以稍微调小点,盖上锅盖闷,中间翻炒两三次即可。
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8感觉笋丝和红椒差不多后,放适量耗油,再放一点盐,翻炒几下即可出锅,也可以拿淀粉勾芡后再出锅。
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9一道美味开胃的鸭肠制作完成。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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