春笋炒三鲜的做法
[导读]:4张图片 “ 木耳,别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。 ” 食材明细 主料 春笋 1根 肉丝 50克 辅料 食用
4张图片
“木耳,别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
春笋炒三鲜的做法步骤
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1准备所需主料。(肉丝放入盐,少许淀粉,料酒腌二十分钟左右)。
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2胡萝卜,笋切丝。然后放入水里焯一下。洗净备用。
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3锅中放入少许食用油,放入胡萝卜,笋丝煸炒。
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4放入肉丝继续煸炒。
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5肉丝炒至变色,放入黑木耳,香菇,金金菜继续煸炒。
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6放入盐,绵白糖适量水,等汤汁基本收干即可。
小窍门
肉丝放入少许淀粉,盐,料酒盐二十分钟左右,这样的肉丝特别嫩。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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