蚝汁杏鲍菇扣西兰花的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 西兰花 1个 杏鲍菇 1条 耗汁料 老抽 2汤匙 蚝油 1汤匙 水 1汤匙 糖 1茶匙 盐 1茶匙 芡汁 生粉 适量 水 适量 咸甜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蚝汁杏鲍菇扣
1张图片
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝汁杏鲍菇扣西兰花的做法步骤
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1预备材料。
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2西兰花切小朵,杏鲍菇切片,姜片。
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3开水,下姜片,下西兰花,1分钟捞起,备用。
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4另一锅,热油,下杏鲍菇,两面都煎一下,稍微干身,就下调好的耗汁。
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5耗汁:2汤羹老抽,1汤羹耗油,一汤羹水,一茶羹糖,一茶羹盐焖3-4分钟,下芡水,收汁到自己喜欢的绸稀度。
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6将之前灼好的西兰花先上碟,再将杏鲍菇放中间,就完成了。
来自 香蕉班Cake 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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