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网站首页榨菜蒸黄花鱼的做法
[导读]：1张图片 “ 黄花鱼营养丰富，榨菜爽口开胃有食欲，很鲜美。 ” 食材明细 主料 大黄鱼 1条约500克 辅料 榨菜 适量 姜 适量 葱 少许 调料 油 适量 蒸鱼豉油 适量 米酒 少许 咸鲜 口味 蒸
1张图片
“黄花鱼营养丰富，榨菜爽口开胃有食欲，很鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
榨菜蒸黄花鱼的做法步骤
-
1备好食材：如图。 -
2将黄花鱼去鳞，内脏清洗干净，在鱼身上斜切三刀两面都切，这样蒸才容易熟透。 -
3切些姜丝放入鱼肚子里，放少许米酒摸鱼身上去腥。 -
4将鱼摆入长盘中放适量的姜丝在鱼身上。 -
5蒸锅水开后放入鱼大火蒸12分钟左右。 -
6时间到，可用筷子扦入鱼背，扦透了证明熟了，如没熟多蒸一会。 -
7将盘里的汤汁倒掉，铺上榨菜再蒸2分钟。 -
8热锅放油加热。 -
9切少许葱段摆在榨菜表面。 -
10淋上热油。 -
11淋上蒸鱼鼓油。 -
12完成了。 -
13成品图。
来自 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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