双笋牛肉的做法
[导读]:2张图片 “ 鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳。 芦笋营养价值丰富,口感爽脆多汁,多食可增强人体免疫力。牛肉富含蛋白质,补气血健脾胃,嫩得掐出水的芦笋加上鲜美多汁的牛肉,
2张图片
“鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳。
芦笋营养价值丰富,口感爽脆多汁,多食可增强人体免疫力。牛肉富含蛋白质,补气血健脾胃,嫩得掐出水的芦笋加上鲜美多汁的牛肉,两种食材交融出的味道值得细品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双笋牛肉的做法步骤
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1芦笋洗净,斜刀切段备用。
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2锅烧水,加入适量盐、油,倒入芦笋焯水1分钟捞出备用。
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3牛肉切片加入油、芹菜腌制1小时备用。
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4热锅冷油,放入蒜末煸香。
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5倒入牛肉,炒制微微变色。
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6加入沙茶酱和辣椒酱炒匀。
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7倒入芦笋,红椒丝、食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
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8出锅装盘的双笋牛肉。
小窍门
牛肉要挑选肥瘦相间的,炒制时要大火快炒,避免牛肉纤维过老。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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