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双笋牛肉的做法

发布时间:2021-07-23 23:21:57分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 “ 鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳。 芦笋营养价值丰富,口感爽脆多汁,多食可增强人体免疫力。牛肉富含蛋白质,补气血健脾胃,嫩得掐出水的芦笋加上鲜美多汁的牛肉,
双笋牛肉的做法

  2张图片

鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳。
芦笋营养价值丰富,口感爽脆多汁,多食可增强人体免疫力。牛肉富含蛋白质,补气血健脾胃,嫩得掐出水的芦笋加上鲜美多汁的牛肉,两种食材交融出的味道值得细品。

食材明细

主料
  • 青芦笋 200g
  • 白芦笋 150g
  • 牛肉 300g
辅料
  • 红椒丝 1条
  • 蒜末 适量
  • 沙茶酱 2勺
  • 蒜蓉辣椒酱 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双笋牛肉的做法步骤

  • 双笋牛肉的做法步骤:1
    1
    芦笋洗净,斜刀切段备用。
  • 双笋牛肉的做法步骤:2
    2
    锅烧水,加入适量盐、油,倒入芦笋焯水1分钟捞出备用。
  • 双笋牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉切片加入油、芹菜腌制1小时备用。
  • 双笋牛肉的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,放入蒜末煸香。
  • 双笋牛肉的做法步骤:5
    5
    倒入牛肉,炒制微微变色。
  • 双笋牛肉的做法步骤:6
    6
    加入沙茶酱和辣椒酱炒匀。
  • 双笋牛肉的做法步骤:7
    7
    倒入芦笋,红椒丝、食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
  • 双笋牛肉的做法步骤:8
    8
    出锅装盘的双笋牛肉。

小窍门

牛肉要挑选肥瘦相间的,炒制时要大火快炒,避免牛肉纤维过老。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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