双菇鲜兔的做法
[导读]:1张图片 “ 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。 ” 食材
1张图片
“兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双菇鲜兔的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将蒜拍扁,辣椒葱头切段。
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3杏鲍菇和香菇切成块备用。
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4将兔肉清洗干净切成小块,加入适量生抽、料酒和花椒油拌匀腌制一会儿。
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5热锅倒油烧至八成热。
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6放入兔肉煸炒变色。
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7放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
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8放入辣椒、葱头、大蒜翻炒片刻。
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9放入香菇和杏鲍菇翻炒均匀,关小火煮5分钟左右。(不用加水)
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10起锅前加入适量盐调味即可。
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11鲜美无比!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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