猪蹄烧土豆的做法
[导读]:3张图片 “ 红烧猪蹄土豆是一道既美容养颜,又减肥的美味。家人喜欢吃肉,还是土豆控。将脂肪不多,功效很好的猪蹄与利好的土豆搭配,荤素结合,在满足味蕾需要的同时,也兼顾
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“红烧猪蹄土豆是一道既美容养颜,又减肥的美味。家人喜欢吃肉,还是土豆控。将脂肪不多,功效很好的猪蹄与利好的土豆搭配,荤素结合,在满足味蕾需要的同时,也兼顾了保健,吃起来没有负担,非常不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪蹄烧土豆的做法步骤
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1猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时,其间适时换水。
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2猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。
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3起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
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4猪蹄入锅炒。
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5加甜面酱炒。
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6加酱油炒。
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7加料酒炒。
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8加冰糖炒。
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9炒均匀加适量水,倒入电饭煲,盖上盖通电烧。
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10将土豆去皮洗干净,切成滚刀块。
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11猪蹄烧50分钟后,将土豆入电饭煲搅拌均匀同烧。
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12烧至食材9分熟时加盐,搅拌均匀盖上盖继续烧。
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13烧至猪蹄脱骨,土豆软绵即可盛出享用。
小窍门
1、冰糖烧菜,可以为菜提色。
2、盐不可以早加,以免影响菜品的口感。
2、盐不可以早加,以免影响菜品的口感。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:电饭煲、煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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