京葱炒猪肝的做法
[导读]:1张图片 “ 猪肝,补肝,明目,养血。 ” 食材明细 主料 猪肝 400克 大葱 30克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 姜丝 少许 蒜头 少许 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 京葱炒猪
1张图片
“猪肝,补肝,明目,养血。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
京葱炒猪肝的做法步骤
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1猪肝先用啤酒、白醋浸泡半小时,然后把猪肝切薄片加蛋清、盐、鸡精、生粉、油抓匀腌制。
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2锅烧热下油、葱、姜、蒜煸香。
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3再下拉过油的猪肝煸炒,调味。
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4勾芡淋明油出锅装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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