梨汁肋排的做法
[导读]:1张图片 “ 梨汁腌制的肉有股特殊的果香,长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮,外焦里嫩,滑嫩可口。 ” 食材明细 主料 猪肋排 500克 胡萝卜 半根 洋葱 半个 雪梨 1个 辅料 蒜头
1张图片
“梨汁腌制的肉有股特殊的果香,长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮,外焦里嫩,滑嫩可口。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
梨汁肋排的做法步骤
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1梨去核,用榨汁机榨汁。
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2洋葱切丝,蒜压成蒜泥,胡萝卜切厚片。
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3肋排洗净滤干水分,梨汁中加入酱油、熟芝麻、适量盐,倒入其中进行腌制(放在冰箱里腌制10小时)。
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4胡萝卜厚片放置烤盘上,再放上肋排及蒜泥。
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5方太烤箱选择常规烘焙模式-180℃,锡纸合口,预热完成后放入,烤90分钟。
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6烤好后撕掉锡纸取出肋排,刷一层蜂蜜。
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7方太烤箱常规烘焙模式预热至200℃,再烤20分钟左右,排骨表面呈漂亮的焦糖色即可。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类:
热菜
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