高压锅炖排骨的做法
[导读]:2张图片 “ 高压锅炖排骨是简单的又很有营养的一道菜 ” 食材明细 主料 排骨 1000g 辅料 藕 1只 花椒 15颗 干辣椒 4个 八角 2个 冰糖 1块 葱 少许 酱油 2匙 味达美 2匙 醋 3匙 盐 适量 酸甜
2张图片
“高压锅炖排骨是简单的又很有营养的一道菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
高压锅炖排骨的做法步骤
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1我用的是中排1000g,先洗净,然后冷水下锅焯十五分钟(加一点白酒,葱和姜去腥)
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2排骨焯完之后 放入冷水洗一下
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3准备好要用的大料(葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮)
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4因为比较喜欢吃藕,就削了一块藕
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5将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中
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6加入一块冰糖
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7加100毫升酱油醋(生抽➕老抽➕醋3:3:4)
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8加两小勺盐(高压锅加水刚刚漠过排骨就好)
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9选择高压锅排骨的按键就好了
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10高压锅放完气拧开就好了
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11单独把藕盛盘
小窍门
本人比较吃酸甜口味就加了醋和冰糖
来自 做饭小能手666 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类:
热菜
家常菜
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