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网站首页魔芋焖鲢鱼的做法
[导读]：1张图片 “ 这是一道非常有特色的家常菜。味道鲜美，而且有非常棒的减肥功效。鲢鱼我用先挂糊再跑一次油最后在焖煮的方式。这个鱼肉再怎么煮都不烂，味道鲜美可口。 ” 食材明
1张图片
“这是一道非常有特色的家常菜。味道鲜美，而且有非常棒的减肥功效。鲢鱼我用先挂糊再跑一次油最后在焖煮的方式。这个鱼肉再怎么煮都不烂，味道鲜美可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
魔芋焖鲢鱼的做法步骤
-
1鱼砍大块，用清水，生姜，料酒，泡一下去腥。 -
2淀粉，鸡蛋。加清水调成糊。均匀搅拌。 -
3里面加入自己喜欢的干粉调料。我这个加的五香粉，花椒面和少量少许烧烤粉。放进糊里面继续搅拌。 -
4鱼块清洗干净。挂糊。静置十分。 -
5配料切好。 -
6锅里放一半调油有一半菜籽油。用小火把这个鱼快微微炸一下。起锅备用。 -
7锅底留油。放入豆瓣酱，小火炒出红油。 -
8准备好砂锅。锅底放入图五所有配料。把鱼放在配料上面。 -
9把青椒放在表面淋上。酥好的豆瓣酱。 -
10放没过愉快的清水。放白胡椒粉。生抽，老抽，蒸鱼食油。和蚝油大火煮沸。 -
11转小火，放入魔于，闷煮半小时。放一点鸡精。 -
12今天我在里面加了一点火腿肠。起锅，撒上芹菜叶。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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