响油鱼片的做法
[导读]:1张图片 “ 鱼片,用蒸的方法烹调,加以胡椒粉、葱花,淋上滚油,做到滑、嫩、鲜、香的特点,不负美食。 ” 食材明细 主料 鱼片 100克 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 葱花 适量
1张图片
“鱼片,用蒸的方法烹调,加以胡椒粉、葱花,淋上滚油,做到滑、嫩、鲜、香的特点,不负美食。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
响油鱼片的做法步骤
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1鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。
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2托盘刷过油,把鱼片摊在托盘上。
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3蒸锅水开后,入锅蒸2一3分钟左右。
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4鱼片上洒匀胡椒粉、葱花,淋上滚油,发出吱吱的响声,鱼片就可以开吃了。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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