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网站首页卤鸡腿鹌鹑蛋的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡腿 2个 鹌鹑蛋 根据个人情况，不限定 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 肉蔻 适量 小茴香籽 适量 冰糖 适量 生抽 适量
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋洗净放锅中大火煮开转小火煮五六分钟。 -
2鸡腿洗净焯一下水，除去血沫，准备所有辅料。 -
3所有辅料准备好了，等待下锅。 -
4锅中放水烧开放入鸡腿和所有辅料。 -
5倒入生抽，放盐，让它中小火翻滚去吧。 -
6煮鸡腿的同时我们来处理鹌鹑蛋，这里是快速剥蛋壳的方法，把蛋放进一个有盖子的容器里，放一点水，然后盖紧盖子使劲摇晃，这样蛋壳基本都碎了，剥起来特别省劲，完整不容易坏，如果有坏的大家又追求完美的可以随时往自己嘴里送
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