焖炖沙丁鱼的做法
[导读]:2张图片 “ 沙丁鱼富含磷脂,即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂,并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用,沙丁鱼还含有
2张图片
“沙丁鱼富含磷脂,即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,OMEGA-3脂肪酸具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂,并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用,沙丁鱼还含有大量钙质。
所以,无论是老人还是儿童或是孕妇,经常吃沙丁鱼对身体大有益处。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
焖炖沙丁鱼的做法步骤
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1沙丁鱼1条大约1斤多一点。忘记拍了,在网上找个图样子差不多。
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2沙丁鱼1条,大约1斤2两。很腥用点白醋泡一会,洗净去头去内脏控干。
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3切成段。
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41勺面粉用凉水和成糊。
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5平底锅加热加点油,开始煎鱼。把鱼切面粘点面糊封住水份。不要太多粘到就行。这样比较好煎。
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6每一面都煎到。
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7都煎黄就可以了。
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8这是煎好的鱼备用。
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9准备好葱,姜,蒜,番茄酱,蚝油,料包,还有料酒。
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10平底锅加热加点油,炒香葱姜蒜。
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11炝上汤,放上佐料放上煎好的鱼开始炖鱼。
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12盖上盖子焖炖沙丁鱼,大约10分钟翻面,再炖5分钟就可以了。
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13装饰一下,把汤过出来浇到鱼上,葱姜蒜不要。
来自 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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