炒虾的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 大虾 适量 辅料 面包糠 适量 生姜 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 葱末 适量 蒜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炒虾的做法步骤 1 大虾挑
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒虾的做法步骤
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1大虾挑出虾线
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2剪去虾枪虾须
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3生姜切片
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4大虾放入碗中,放入生姜、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制十五分钟
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5蒜切末、小葱洗净切碎
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6锅中放油,油温五六成热时放入大虾炸至二分钟,这一步最好在准备炸制大虾时把大虾拍上淀粉炸,我给忘了
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7油油再次升高至九成热时放入大虾复炸第二遍捞出
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8锅中放油烧热,改小火,放入蒜末、葱花和面包糠炒至面包糠变干变色
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9倒入大虾翻炒几下
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10放入白糖提鲜
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11放入少许盐调味,翻炒均匀关火
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12成品。
来自 笑笑呢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
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