豆豉香梨是一种简单美味的食品，具有清热、开胃、营养的作用。

黑加仑苦瓜炒。芳香的黑加仑子中和了苦瓜的苦味，而苦瓜的新鲜度中和了黑加仑子的油。它尝起来清爽可口。

如何用豆豉和柚子炒苦瓜；

1.将苦瓜洗净，去掉中间的白色果肉，用斜刀将苦瓜切片，放入沸水中15秒钟，捞出冷水备用。

2.打开装有豆豉的鱼罐头，把鱼撕成小块，把豆豉和油留在盒子里。

3.将豆豉和油倒入锅中翻炒，倒入苦瓜翻炒，加入少许糖。

4.最后，加入柚子，快速翻炒。

成品图:

豆豉和柚子炒苦瓜的美味小贴士；

1.苦瓜含有草酸，必须淹死，否则很容易导致钙流失

2.把苦瓜烤得太久，否则苦瓜会失去它的酥脆味道。

3.网上说切厚片很好吃，所以这次我切了厚片。吃完后，我还是建议切薄片，或者根据我喜欢的口味来切。

4.用好的水快速浸泡苦瓜，并通过冷水保持苦瓜翠绿。

豆豉、柚子炒苦瓜的特性:

1.豆豉香煎苦瓜和鲭鱼是广东人吃苦瓜最有特色的方式，而鲭鱼是一种罐头鱼，是广东顺德菜的必备食材。常被用来炒青菜，最经典的有鲭鱼炒苦瓜、鲭鱼炒小麦、鲭鱼炒饭等。

2.因为这道菜含有苦瓜，所以它具有解暑、活血、舒血管的功能，不仅可以清心安神，还可以增进食欲，健脾益胃。

3.蚕香软韧，豆豉味浓，食用时油量较大，用苦瓜煸制，可中和蚕油，蚕油清爽不油腻，食用时略有苦味，但不明显。

这是豆豉和鲥鱼炒苦瓜介绍的结尾。喜欢的朋友可以试试，这很好。如果你没有胃口，不妨吃一顿这么美味的饭，既开胃又有营养，值得一试。