甜辣酱烧鳕鱼的做法
[导读]:5张图片 “ 这是一道用“泰式甜辣酱”烧制的一道菜肴,“泰式甜辣酱”的味道以甜味为主,辣味很淡。可以用来烧制菜肴,或者用来腌制食材。特别是烹制鱼类菜肴,省去了加糖和辣
5张图片
“这是一道用“泰式甜辣酱”烧制的一道菜肴,“泰式甜辣酱”的味道以甜味为主,辣味很淡。可以用来烧制菜肴,或者用来腌制食材。特别是烹制鱼类菜肴,省去了加糖和辣椒的环节,并且色泽还非常漂亮。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
甜辣酱烧鳕鱼的做法步骤
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1主辅料:鳕鱼、甜辣酱。
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2把鳕鱼收拾干净,靠背部均匀划几刀。
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3热油,放入葱蒜炒香。
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4放入鳕鱼。
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5烹入料酒、陈醋。
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6加适量甜辣酱,生抽。
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7加适量清水,烧制10分钟。
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8加适量盐、白糖调味 ,翻面再烧制5分钟。
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9旺火收汁,即可关火
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10出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、也可以不用陈醋,选择自己喜欢的醋就可以。
2、因为甜辣酱有色泽,所以要加少许生抽。
2、因为甜辣酱有色泽,所以要加少许生抽。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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