荷兰豆炒鱿鱼的做法
[导读]:4张图片 “ 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、防止便秘,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。素菜搭配干鱿鱼
4张图片
“荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、防止便秘,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。素菜搭配干鱿鱼一起炒,鲜美极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼提前浸软后,撕掉红色膜
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2用刀在鱿鱼上面切十字花
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3再切成一片片小块鱿鱼,用姜蓉、酒腌一会
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4胡萝卜去皮切丝,荷兰豆撕去边边
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5切去芹菜根须,除去老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成小段
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6锅中加油烧热,放入切成小段的青蒜
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7倒入荷兰豆、胡萝卜和芹菜
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8加入盐、糖,加适量水,翻炒几下
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9盖上锅盖煮2分钟左右
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10另起一锅,加油烧热后,倒入鱿鱼加入盐煸炒
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11加适量水煮2分钟,用生粉加水勾芡。
来自 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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