黑芝麻鸡肉沙拉的家常做法中调味的时候红酒加入醋和苹果汁以 3 : 2 : 1 的比例调配搅拌口感最好，而且鸡胸肉要用大火快煮这样口感才更加嫩滑。

黑芝麻鸡肉沙拉的做法图解：

1、鸡胸肉洗净、放入滚水，以小火煮3分钟;关火泡15分钟，晒干水份切细丝备用。

2、所有调味料调匀备用。

3、萝蔓生菜洗净切小段;彩椒、紫洋葱洗净切丝;豆苗洗净备用。

4、将处理好的生菜摆入盘中，淋上调味料及撒上黑芝麻粉即可食用。

5、加些切片的金桔可增添风味，或是将金桔放入苦茶油中拌入沙拉，味道更添清爽。

成品图：

黑芝麻鸡肉沙拉怎么做好吃技巧：

1、若没有红酒醋，可将红酒加入醋和苹果汁，以 3 : 2 : 1 的比例调配搅拌，就成了DIY红酒醋。

2、好吃鸡胸肉煮法：将水大火煮滚，放入生鸡胸肉后盖上盖子，滚水煮一分钟关火，就让鸡胸肉闷着放凉，就不会煮出干柴的肉质!

在家做黑芝麻鸡肉沙拉都是采用从冰箱最常见的果蔬，用蔬果洗洁液一下子洗净;烧锅热水，烫块鸡胸肉，或切或撕，三两下就能上桌一到健康美味的黑芝麻鸡肉沙拉了。