家常烧偏口鱼的做法
[导读]:4张图片 “ 这道“家常烧偏口鱼”的做法和平时做的不太一样,这次是先把蒜瓣炒熟盛出备用,然后用蒜油烧鱼,最后再把蒜瓣回锅而成。这是一道蒜香味浓郁的家常菜肴。 ” 食材明
4张图片
“这道“家常烧偏口鱼”的做法和平时做的不太一样,这次是先把蒜瓣炒熟盛出备用,然后用蒜油烧鱼,最后再把蒜瓣回锅而成。这是一道蒜香味浓郁的家常菜肴。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烧偏口鱼的做法步骤
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1主辅料:偏口鱼 、蒜
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2把偏口鱼收拾干净。
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3热油,放入蒜瓣炒熟,盛出备用。
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4锅留底油,放入姜片炒香,放入偏口鱼。
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5烹入料酒、醋。
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6加适量酱油。
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7加适量水,烧制5分钟。
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8加盐、白糖调味
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9放入备用的蒜,烧制1分钟,即可关火。
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10出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、炒蒜时,要用小火。
2、烹入料酒和醋的时候,要用旺火。
2、烹入料酒和醋的时候,要用旺火。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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