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网站首页葱香鲫鱼的做法
[导读]：1张图片 “ 香味扑鼻，下酒不错！ ” 食材明细 主料 鲫鱼 2条 小葱 10g 辅料 油 20g 盐 5g 糖 20g 老抽 20g 生抽 20g 姜 5g 料酒 20g 水 300g 葱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 葱香鲫鱼的
1张图片
“香味扑鼻，下酒不错！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱香鲫鱼的做法步骤
-
1把鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净 -
2把刀，在鲫鱼背上，划两刀 -
3洒上2克盐 -
4用手搓揉均匀，腌制10分钟 -
5把小葱，清洗干净，备用 -
6热锅起油，放入姜片 -
7爆香后，放入鲫鱼 -
8小火煎至，两面变色泛黄 -
9倒入料酒，剩余的盐，糖，老抽，生抽，水，大火烧煮 -
10煮开，放入小葱，关小火煮5分钟 -
11时间到，开大火煮至汤汁浓稠，关火 -
12盛盘后，上桌
小窍门
烧鱼的过程中，不要一直去翻拌，不然鱼肉容易碎
来自 木紫冰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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