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网站首页煎烧小鲳鱼的做法
[导读]：1张图片 “ 小鲳鱼肉质细腻，刺少，最适合老年人和孩子食用。 ” 食材明细 主料 小鲳鱼 7条 辅料 葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 料酒 适量 老抽 适量 醋 适量 盐 适量
1张图片
“小鲳鱼肉质细腻，刺少，最适合老年人和孩子食用。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎烧小鲳鱼的做法步骤
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1小鲳鱼洗净，鱼身两面各划几刀，撒上花椒、八角、盐、葱、姜、料酒拌匀，腌制15分钟。
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2小鲳鱼炸至两面金黄捞出。
-
3锅内留底油，倒入干辣椒、葱、姜、大蒜爆炒，加入老抽、醋、料酒、白糖、少量清水，水开后放小鲳鱼，烧5分钟。
-
4盛盘。
小窍门
白糖提鲜，一点点即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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