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网站首页梅干菜烧肉的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 五花肉 300g 梅干菜 适量 辅料 食用油 适量 冰糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 八角 3颗 花椒 适量 香叶 5片 白芷 3小片 白果 3颗 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
梅干菜烧肉的做法步骤
-
1五花肉切块洗净，梅干菜提前用水泡好洗净。 -
2调料组如图 -
3葱姜蒜用量 -
4热锅倒入少量油 -
5放入五花肉煸炒 -
6五花肉变色后放入料酒 -
7将五花肉内肥肉的油煸炒出来。 -
8放入冰糖不断煸炒给肉上色。 -
9肉上色后加水，放葱姜蒜和调料包，中火慢炖。 -
10炖至肉熟，放入梅干菜炖五分钟，转大火收汁。 -
11收汁后即可出锅装盘 -
12成品。配上白米饭，超级棒。
小窍门
1、如果冰糖放的少，可以放老抽提色。
2、梅干菜本身有咸味，之前炒肉也放过酱油，所以可以不用放盐了，如果口味比较重可以在出锅前放一点蚝油提味。
2、梅干菜本身有咸味，之前炒肉也放过酱油，所以可以不用放盐了，如果口味比较重可以在出锅前放一点蚝油提味。
来自 谁抢了我的雪碧 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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