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网站首页爆炒乌鱼块的做法
[导读]：2张图片 “ 乌鱼肉味鲜美、营养丰富，可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。 ” 食材明细 主料 乌鱼 一条900克 青辣椒 适量 大蒜头 适量 姜 适量 料
2张图片
“乌鱼肉味鲜美、营养丰富，可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒乌鱼块的做法步骤
-
1乌鱼一条 -
2乌鱼去鳞和内脏，切成块，准备好辣椒、姜和大蒜头 -
3乌鱼块加姜丝和料酒抓匀腌一会 -
4加少许淀粉抓匀 -
5辣椒斜切成块，大蒜头拍碎切成末 -
6起锅烧油，油里加少许盐，油七成热时，下乌鱼块爆香，多煎一会儿 -
7乌鱼块铲至一边，下辣椒和大蒜头翻炒断生 -
8辣椒和乌鱼块翻炒均匀 -
9加少许老抽上色，加少许水稍煮入味，翻炒均匀，加米酒醪糟去腥，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味 -
10起锅装盘 -
11好了。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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