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网站首页干锅牛蛙的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 牛蛙 适量 干锅牛蛙酱料 一勺 青红辣椒 适量 大蒜头 适量 香芹 适量 黄瓜 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 米酒 适量 辅料 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 糖 少
2张图片
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅牛蛙的做法步骤
-
1准备好食材，（牛蛙在市场上杀好，切成块）。 -
2牛蛙清洗干净，加料酒、姜粒和花椒抓匀腌一会。 -
3香芹和黄瓜切成3cm的段，辣椒切成小段。 -
4起锅烧油。 -
5油七成热时，下牛蛙爆炒断生。 -
6多煎一会儿。 -
7加干锅牛蛙的酱料和少许老抽翻炒均匀至出香味。 -
8牛蛙铲至一边，下辣椒和大蒜头翻炒断生。 -
9牛蛙、辣椒和大蒜头翻炒均匀，加米酒稍煮一会儿入味。 -
10加黄瓜段和香芹段。 -
11翻炒均匀，加糖、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。 -
12起锅盛入干锅中。 -
13加香芹叶装饰一下，上桌开火就可以吃了。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：干锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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